Frequenta per 5 anni l’istituto Alberghiero di Castellaneta, durante gli studi lavora presso una pizzeria di Massafra, dove scopre la sua passione per la pizza ed i farinacei.
La prima vera avventura lavorativa importante arriva in Sardegna e poi Jesolo. Il viaggio si conclude nel tarantino con l’esperienza acquisita in un noto ristorante, contribuendo a completare la sua formazione.
All’età di 23 anni, REALIZZA UN SOGNO, un’attività tutta propria, un insieme di dedizione e passione: DOPPIO ZERO
<< Un progetto di vita accompagnato dalla mia DOLCE SORELLINA e da altri componenti della famiglia.>>
Nel 2018 Angelo diventa MASTER ISTRUTTORE, titolo conferito da PIZZA NEW SCHOOL; nel 2021 MAESTRO PIZZAIOLO e MAESTRO DELLA PIZZA GOURMET.
La conclamazione professionale viene riconosciuta con la ricezione di un premio prestigioso: AMBASCIATORE della pizza nel mondo conferito dalla federazione COOKING SHOW.
